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Soupe
à
la
courgette
et
au
mascarpone:
Voici
l'un
des
plats
très
simple,
mais
délicieux,
que
j'adore
cuisiner:
une
soupe
courgette-mascarpone.
Combien
d'entre
nous
considère
ce
légume
sans
odeur,
sans
saveur
et
presque
sans
couleur?
Eh
bien
figurez-vous
que
cette
recette
réussie
parfaitement
à
faire
ressortir
le
goût
subtil
de
la
courgette.
La
couleur
de
la
soupe
est
en
plus
très
agréable
sans
parler
de
son
onctuosité
qui
vous
séduit
les
papilles.
Cette
recette,
je
l'ai
inventé
en
trouvant
un
jour
dans
mon
frigo
courgettes
et
pommes
de
terre
qui
se
battaient
en
duel!
Un
pot
de
mascarpone
(celui
que
l'on
utilise
pour
les
tiramisus)
assistait
au
combat.
J’ai
décidé
de
réconcilier
tout
ce
petit
monde
par
l’intermédiaire
d’une
soupe
!
Catiminy
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